Veganer Nudelsalat im Biergarten

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Diesen veganen Nudelsalat aß ich am Sonntagabend in einem Biergarten.

Das Angebot fand ich faszinierend. Normalerweise bekommt man in Biergärten eher deftige Omnivorenkost angeboten, wie Würste oder Schnitzel. Umso glücklicher war ich, dass ich einen veganen Nudelsalat essen konnte. Das Dressing war eine Art Pesto aus Basilikum.

Es tut sich was. Die vegane Bewegung kommt in Fahrt. Selbst in Biergärten gibt es jetzt zumindest ein veganes Gericht.

Demnächst eröffnen 2 vegane Restaurants. In jedem Discounter und Supermarkt wächst das Sortiment (außer bei Lidl, dort gibt es bis jetzt noch nichts Dergleiches). In fast allen umliegenden Städten gibt es quartalsmässige vegane Mitmachbrunches.

Es geht voran!

Last man on Earth

ist eine neue Serie, von der ich die erste Staffel angeschaut habe. Ich fand es echt gut und witzig.

Die Serie handelt davon, wie die Welt aussehen würde, nachdem die gesamte Menschheit von einem Virus dahin gerafft wurde und nur noch ein Mensch übrig bleibt. So denkt er zumindest, doch nach und nach findet er noch zwei Frauen und einen weiteren Mann.

Als er ganz allein war, hatte er sich irgendwann eine schöne Villa ausgesucht und den Pool im Garten zum Freiluftklo umfunktioniert.

Als dann die anderen Menschen dazu kamen, wurde demokratisch beschlossen, dass er das “Klo” zu säubern hat.

Kaum sind die anderen Menschen anwesend, verhält sich der Protagonist tatsächlich wie der “allerletzte Mensch”. Nur wenn er alleine ist, liegt er in seiner eigenen Scheiße und heult.

Wie gesagt fand ich die Serie bis jetzt echt saugut, aber eine Folge hat mich echt genervt. Es war die zweit oder drittletzte Folge der ersten Staffel, als plötzlich eine Kuh auftauchte.

Natürlich wurde sie sofort angebunden und gemolken, wann immer den vier letzten Menschen auf Erden, nach einem Milchprodukt war. Es hat wieder das leider sehr weit verbreitete Klischee verstärkt, dass Kühe immer und zu jeder Zeit einfach so Milch geben, als ob man einen Hahnen aufdrehen würde. NEIN, Kühe sind Säugetiere wie wir Menschen auch verdammt noch mal! Frauen geben doch auch nicht ständig Milch! Sie haben nur Milch zur Verfügung, wenn sie ein Kind geboren haben. Genauso ist es mit Kühen. Milch gibt es nur, wenn ein Kälbchen geboren wurde und die Milch ist nun mal für das Kälbchen bestimmt und nicht für unser Eis, unseren Käse, unsere Kuchen, unser Müsli etcetcetc.

Das kann man aber auch alles superlecker und ohne jeglichen Geschmacksverlust ohne Milch produzieren. Ok, beim Käse gibt es zugegebenermaßen noch Verbesserungspotenzial, aber bei allem anderen nicht. Es gibt superleckeres Eis, wo einem Omnivoren niemals auffallen würde, dass es kein “richtiges” Eis ist, sondern aus Soja oder Lupinen gemacht. Es gibt zig Joghurtsorten die total lecker sind, ohne Kuhmilch hergestellt. Es gibt unzählige Backanleitungen für vegane Kuchen und Torten, die genauso schmecken, wie “normale” Kuchen. Eine Bekannte von mir backt die beste Schwarzwälderkirschtorte ever! Sie ersetzt die Eier durch Sprudel und alles andere durch Pflanzenmilch und Sahne. Diese Torte ist absolut göttlich. Die Zutaten sind so simpel austauschbar. Man muss den Kälbchen ihre Muttermilch nicht wegnehmen. Es geht so einfach und leicht ohne!

Mit Butter drauf?

ich hole mir manchmal mit einer Freundin in einer Bäckerei als Mittagsimbiß Brezeln mit Chiasamen drauf. Ich weiss, dass diese Bäckerei vegane Brezeln backt. Das habe ich recherchiert.

Die Bäckereifachangestellte ist sehr nett und ich kenne sie von der Schule. Sie ging in der Grundschule in die gleiche Klasse. Wir haben uns dann aus den Augen verloren und erst in dieser Bäckerei wieder getroffen, nach vielen Jahren. Ich erkannte sie nicht mehr, aber sie erkannte mich sofort.

Sie weiss auch, dass ich Veganerin bin. Sie macht mir oft einen Chai Latte mit Pflanzenmilch.

Vorgestern waren wir in der Mittagspause wieder bei ihr und bestellten die Chia Brezeln und sie fragte reflexartig und aus Macht der Gewohnheit “mit Butter oder ohne?”. Sowie sie es gesagt hatte, sah ich in ihren Augen, dass ihr klar war, dass ich niemals Butter essen würde. Ich sagte dann einfach nur ohne und die Sache war erledigt. Sie hat es nicht böse gemeint, sie muss das nur am Tag so oft fragen, dass sie es einfach automatisch gefragt hat, ohne groß darüber nachzudenken.

Weil es so selbstverständlich ist, dass die Menschen Milchprodukte konsumieren.

In Norwegen gab es vorletzte Woche eine Kampagne, wo an einem Stand menschliche Muttermilch angeboten wurde. Verkauft von Mädchen mit “viel Holz vor der Hütte” in Dirndl-artigen Folklore Gewändern. 95% der Passanten sagte “bäh” und “wie widerlich”. Aber aus dem Euter einer anderen Spezies ist es was gaaaaaaanz Anderes und nicht so abartig und unnatürlich… doch ist es. Muttermilch ist für Babys. Egal welcher Gattung sie angehören. Zigenmilch ist für Ziegenbabys, Kuhmilch für Kälbchen und menschliche Milch für menschliche Säuglinge.

Die dicken Kinder von Landau

waren mal so eine Art Running Gag von Harald Schmidt zu seinen goldenen Zeiten.

Als ich am Donnerstag baden war, musste ich unweigerlich daran denken. Es waren nicht nur viele Kinder dick, sondern noch viel mehr Erwachsene. Manche so, dass man Angst haben musste, dass das Becken überläuft, für den Fall, dass sie sich zum Wasser begeben. Ich meine jetzt nicht so ein paar Kilo zuviel, oder da ein Bäuchlein (habe ich selber auch) oder dort ein paar Pfunde mehr. Das finde ich vollkommen ok. Was ich meine ist wirklich krankhaft dick mit massivem Übergewicht weit jenseits der 150Kg. Weit über XL Klamotten hinaus.

Wenn ich mir vorstelle, ich müsste jeden Tag so viel Fett mit mir herumschleppen. Unvorstellbar und doch für all diese Menschen Realität.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass keiner dieser Menschen sich vegan ernährt. Ich kenne natürlich auch dickere Veganer, aber keine die massiv adipös sind. Überwiegend sind die Leute jedoch schlank, die ich bei veganen Treffen sehe.

Natürlich kann man sich auch rein pflanzlich “ungesund” und “falsch” ernähren, aber meistens setzen sich vegan lebende Menschen schon etwas mehr mit Ernährung und Gesundheit auseinander, als die Mehrzahl der Omnivoren.

Noch ein weiterer Grund, sich pflanzlich zu ernähren. Die Gefahr, richtig dick zu werden, ist doch bei Weitem geringer.

still hungry

heute waren wir in einem Lokal, welches hauptsächlich auf Omni`s und Vegetarier eingestellt ist, jedoch ein veganes Gericht auf der Karte hatte. Es war gut, alles frisch zubereitet, lokale Zutaten. Alles soweit ok. Preislich etwas höher, doch noch im Rahmen, aber… ich habe einen gesunden, gesegneten Appetit und ich kam hungrig nach Hause und machte mir noch 4 Brote mit Alsan und Radieschen, bis ich endlich satt war.

Wir hatten zu zweit 50€ bezahlt für das Hauptgericht und einen kleinen Salat und wir brauchten daheim noch mehr Nahrung, weil wir noch immer Hunger hatten. Es war gut dort, wir waren in angenehmer Gesellschaft, alles prima, aber ich fürchte, ein weiteres Mal muss ich dort nicht gewesen sein.

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