Es gab Chilli sin Carne und dazu gab es kostenlos obigen Spruch. Hackfleischgerichte sind so simpel veganisierbar, ohne dass der “Geschmack” auch nur annähernd “leidet”.
Ich unterhielt mich kürzlich mit einer Aktivistin von ARIWA. Ein sehr nettes Mädchen. Sie erzählte mir, dass sie zu ihrem Geburtstag für die Verwandtschaft zwei Töpfe Chilli gekocht hatte. In dem kleinen war das vegane Gericht und in dem großen angeblich das “normale Chilli”. Tatsächlich waren jedoch beide Töpfe völlig identisch und vegan.
Ein omnivor lebender Onkel kostete das “normale Essen” und befand es für ausgezeichnet. Dann probierte er das Vegane und sagte “also das schmeckt man schon raus, dass das kein echtes Fleisch ist. Das kann man nicht essen”.
Karnismus ist Kopfsache!
Wenn diejenigen sehen würden, wie “Nutztiere” (auch hierzulande) im Schlachthaus leiden und umgebracht werden (egal ob bio oder nicht), dann würden wahrscheinlich mehr verstehen, dass man das vegane Zeug durchaus essen kann.
Die Massentierhaltung ist der Hauptverursacher von CO2 Verschmutzungen, Wasserknappheit, den Hunger in den “Entwicklungsländern”. Das abscheuliche Ausbeuten von Tieren kombiniert mit der Anpflanzung von Monokulturen und die Macht über Saatgut einiger weniger Großkonzerne kann den Lebensraum nachhaltig für Menschen zerstören. In China ist es schon so weit, dass ganze Landstriche von Menschen “bestäubt” werden müssen, weil die Bienen dort ausgerottet wurden. Überall wo der Mensch in die Natur hinein pfuscht, endet es katastrophal.
In Deutschland ist die Jägerlobby sehr mächtig. Wenn man nicht will, dass ein Jäger auf seinem eigenen Grund und Boden Tieren nachstellt, muss man das per Gerichtsbeschluss erstreiten. Der Jäger ist nicht der “moderne Wolf”. Das was ein Wolfsrudel kann, wird ein Jäger niemals können. Der wiederangesiedelte Wolf wird dann gerne mal erschossen, weil er angeblich mit einem streunenden Hund verwechselt wurde. Als ob es zu rechtfertigen wäre, einen Hund umzubringen.
Ein emphatisches Verhältnis zu Tieren. Sie zu achten und zu schützen anstatt auszubeuten und zu töten, würde auch uns Menschen heilen. Vielleicht wird eine Zeit kommen, wo es im kollektiven Bewusstsein der Menschheit verankert ist, dass Tiere dasselbe Recht auf ein gutes Leben haben wie wir menschlichen Tiere. Dass wir nicht die Herrscher der Welt sein sollten, sondern die Hüter.